Category: еда

рука

Рецепты мужской кухни: Секреты и советы отличного ВИНЕГРЕТА

Оригинал взят у malsagoff в Рецепты мужской кухни: Секреты и советы отличного ВИНЕГРЕТА

vinegret_sovetskij
(Нарезать желательно мельче)

Предлагаю вниманию посетителей блога рецепт одного из самых знакомых и любимых блюд на наших столах – его величество Винегрет. В данном рецепте вы найдете крайне полезные советы, которые пригодятся вам и приготовлении других салатов.

Суть приготовления винегрета в том, что овощи, прошедшие термическую обработку мелко нарезаются и смешиваются после заправки подсолнечным маслом.

Термическую обработку можно сделать по разному – овощи можно запечь (это слишком сложно), можно сварить (при таком способе значительно ухудшается вкус овощей, т.к. значительное количество вкусовых составляющих остается в воде). Самый оптимальный – это приготовление овощей на пару – при таком способе овощи максимально сохраняют свой вкус и цвет.

Итак, готовим винегрет, для чего нам понадобятся:

0,5 кг картофеля

0,5 свеклы красной

300 грамм моркови

300-400 грамм соленых или маринованных огурцов

200-250 грамм репчатого лука


Collapse )